年夜闸蟹最佳吃的做法 比饭馆的还要鲜嫩

话题：大闸蟹 鲜嫩 最好吃 

  其实前段工夫能够说是吃年夜闸蟹的时分，以是年夜闸蟹仍是有节令性的，不外仍是抵御没有住各人对年夜闸蟹的喜欢，各人觉得是否是呢？其实身旁也有不少人喜爱吃年夜闸蟹，也有不少做法，一同来看看吧。

咱们先来解决螃蟹，刚买回来的螃蟹活蹦乱跳的，手要抓牢哦，避免被夹伤，手捏住螃蟹的背部，翻过去用刷子，把它的腹部洗擦洁净，想要螃蟹“没有缺胳膊断腿”，这一步很首要，预备一些细绳或许是橡皮筋，把螃蟹如图绑紧实了，这样蒸进去的螃蟹十分的完好，形态难看，并且也没有会缺胳膊少腿的哟。   其实前段工夫能够说是吃年夜闸蟹的时分，以是年夜闸蟹仍是有节令性的，不外仍是抵御没有住各人对年夜闸蟹的喜欢，各人觉得是否是呢？其实身旁也有不少人喜爱吃年夜闸蟹，也有不少做法，一同来看看吧。

蒸锅里坐水，要一次性加足哦，前面蒸的工夫会有一些长，再把预备好的生姜去皮切片，放正在蒸屉上，这个是用来垫螃蟹的，生姜不只能去腥，还能增鲜哟，再把绑好的螃蟹肚皮朝上，对的，肯定要肚皮朝上，不少人蒸螃蟹都是肚皮朝下，招致螃蟹黄全副流掉了，下次记住咯，肯定要肚皮朝上，再淋上黄酒去腥。   其实前段工夫能够说是吃年夜闸蟹的时分，以是年夜闸蟹仍是有节令性的，不外仍是抵御没有住各人对年夜闸蟹的喜欢，各人觉得是否是呢？其实身旁也有不少人喜爱吃年夜闸蟹，也有不少做法，一同来看看吧。

冷水开端蒸，这样受热会更平均，蒸进去的螃蟹也会愈加的鲜嫩，工夫大略是20到30分钟，看螃蟹的巨细来调整，再来调一个蘸料，这里用的是葱姜蒜末，而后加生抽加醋，也能够按各家的爱好来调整，姜末能够略微多一些，螃蟹性寒，生姜性温。