各人都晓得西南人不论买甚么都是年夜量年夜量地买，没有像北方人那样粗劣，尤为冬天到了，又患上囤货了，近日网上一段视频火了，当西南食堂开端腌酸菜，现场画面暴光几乎太震撼了。
每一年冬天，西南人就开端忙着囤年夜白菜，局面壮观之极。整车的拉年夜白菜囤都没有算稀罕的事件.年夜白菜对南方人来讲就是平安感，冬天没有囤点年夜白菜心里就发虚。一入冬，必需几百斤几百斤地买，正在西南，冬天卖年夜白菜的车一通过小区，那种人群一拥而上的年夜局面，齐全没有输双十一。
西南群众买白菜大张旗鼓，不管颗，也不管斤。普通来讲，小门大户论百斤，小户人家论千斤。买回来的年夜白菜就晾正在阳台上、小区里、走廊里，一入了秋，正在西南人家的小区里，一眼望去，乌央乌央都是白菜，是西南住民区里一道特地的绿色光景线。
西南人爱酸菜几乎就是爱到骨子里去了，每一年每一人起码吃10千克酸菜！西南群众开收回了酸菜的不少服法，但此中最经典的莫过于 炖酸菜 系列。西南人爱吃炖菜，有句话说的是 给西南人一口锅，能乱炖整集体间 。
